Kek Prune Kukus

Assalamualaikum semua...

Resepi kek prune kukus ni saya ambik dalam CARI Forum, dan memandangkan feedback yang memberansangkan saya pun try la...apa yang bestnya 1st trial dah jadi...kek ni memang sedap sedap sebab rasanya masam2 manis gitu...bila makan tak rasa muak...terima kasih kepada penyumbang resepi...mintak halal dan mintak izin nak c&p kat sini...kepada sapa2 yang berminat nak try jgn malu jgn segan...

Bahan-bahan:

• 250 g butter


• 2 cawan tepung naik sendiri


• 1 cawan gula


• 1/4 tin besar susu pekat manis (kalau guna tin kecil 1/3 pun cukup)


• 20 biji prune (kisar dengan sedikit air, setakat boleh kisar dah cukup)


• 5 biji prune (hiris kasar)


• 5 biji telur

Cara :

1. Didihkan air dalam pengukus.


2. Putarkan butter/gula/susu sehingga sebati.


3. Masukkan telur satu per satu dan putar lagi.


4. Masukkan prune yg telah dikisar.


5. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan putar hingga sebati.


6. Akhir sekali masukkan prune yg dihiris kasar dan kacau dengan senduk sudah memadai.


7. Griskan loyang dengan butter dan alaskan dengan kertas minyak, tuang adunanke dalam loyang dan kukus selama 1 1/2 jam.


8. Kalau nak bagi cantik, letakkan beberapa biji prune di atas adunan sebelum dikukus sebagai hiasan.