Pages

Kuih Cara Manis

Assalamualaikum...

Kuih cara manis sesuai untuk sarapan atau juadah minum petang...

Resepi saya selongkar di dapur Mat Gebu..timakasih mat atas perkongsian..

Saya panjangkan resepi di sini..



Kuih Cara Manis
Sumber; Blog CMG

BAHAN-BAHANNYA :-)
2 cawan tepung gandum
3 cawan santan kelapa (nak sedap guna yang fresh)
2 biji telur
3 helai daun pandan - letak 1 sk paste pandan
Beberapa titik pewarna hijau
Gula pasir secukupnya, sebagai inti
Garam secukup rasa (bagi rasa lemak2 masin)
Sedikit minyak masak, untuk lenser acuan

CARA MEMBUATNYA :-)
1. Daun pandan dicuci, potong kecil dan kisar bersama santan, kemudian tapis. Satukan bersama tepung gandum, pewarna hijau, telur dan kacau rata dengan whisk hingga semua sebati, tambah garam secukup rasa. Kacau dan tapis adunan tadi. Ketepikan sebentar.
2. Panaskan acuan kuih cara (acuan kuih baulu) atas dapur gas, bila panas kecilkan api pada tahap minima. Lenser sedikit minyak masak pada setiap ruang acuan (guna daun pandan yang dilipat, diikat dan diracik hujungnya).
3. Isi adunan tadi dalam bekas bermuncung (kole atau teko) tuang dalam setiap acuan tadi hingga hampir penuh. Letakkan sedikit gula pasir pada setiap kuih (anggaran 1/3 camca teh). Tutup permukaannya acuan dengan tudung periuk. Masak hingga kueh menjadi pucat dan tidak melekat bila disentuh.
4. Berhati2 keluarkan kuih dari acuan dan sejukkan. Oles sedikit minyak setiap kali memasak kuih yang baru.

Kek Mentega

Assalamualaikum...

Hari ni nak kongsikan resepi kek mentega atau butter cake yang sangat mudah..Bagi peminat kek mentega boleh la try resepi di bawah ni..



Bahan-bahan :
- 250 g mentega
- 180 g gula castor
- 4 biji telur saiz A
- 1/2 cawan susu segar/susu cair
- 250 g tepung naik sendiri
* kalau gunakan tepung gandum masukkan 1 sudu kecil baking powder
- 1/2 sudu kecil esen vanilla

Cara-cara :
1. Panaskan oven 15 minit, alas loyang 8 inci dengan kertas minyak dan griskan dengan mentega, ketepikan.

2.Pukul mentega dan gula sampai kembang dan putih.

3.Masukkan telur sebiji-sebiji dan pukul sampai semua bahan sebati.

4. Masukkan esen vanilla dan pukul lagi.

5.Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit selang selikan dengan  susu segar. Gaulkan sampai betul-betul rata.

6. Masukkan adunan kek ke dalam loyang dan bakar di dalam oven selama 40 - 45 minit pada suhu 160 Celcius - *bergantung pada oven masing-masing.