div id='featuredContent'>
Latest Post

Bingka Crakers

Written By dek_ma on Sunday, February 23, 2014 | 12:18 AM

Cara-Cara
Panaskan oven suhu 180 C. Lengserkan loyang dengan minyak.
Blend semua bahan kecuali bijan sehingga semua hancur.
Tuang ke dalam loyang dan taburkan bijan jika suka.
Yatie panaskan loyang yg di sapu minyak terlebih dulu dlm 3 minit, baru tuangkan adunan.
Bakar selama 1jam atau sehingga keperangan.
Sejukkan dan potong.

Bahan-bahan
140 gm biskut cracker (biskut lemak)
85 gm tepung gandum
210 gm gula -  letak 1 cwn
3 biji telur
710 ml santan @ susu cair
1 sudu besar butter@marjerin@minyak sapi
1 sudu kecil pandan paste atau pewarna hijau
Secubit garam
Sedikit bijan utk tabur
Copy dr kak yatie : )



5 Rencah 5 Rasa - Masakan Ramadan

Written By dek_ma on Wednesday, November 20, 2013 | 9:12 AM



Menu Resepi & Cara Masakan

1. Tauhu Sumbat
2. Daging Palembang Dengan Nasi Putih
3. Serawa Durian Dengan Pulut
4. Ais Cendol Dengan Kacang Merah

5 Rencah 5 Rasa - Pucuk



Menu Dan Cara Masakan

1. Pucuk Ubi Masak Lemak
2. Paprik Pucuk Kadok + Nasi Ulam
3. Kerabu Pucut Mengkudu + Ayam + Roti Pita
4. Smoothe Watermelon

5 Rencah 5 Rasa - Snack

5 Rencah 5 Rasa - Masakan Berasakan Daun Pisang

Apam Dot-Dot

Written By dek_ma on Wednesday, May 18, 2011 | 7:00 PM

Assalamualaikum....hari ni nak tunjukkan apam yg saya buat malam tadi...orang lain dah lama buat ni..saya ja yg baru dok terhegeh-hegeh kan...tapi tak kisahlah kan...saya C&P je la yea.. resepi yg saya ambik dr rumah kak hana..sebagai rujukan diri sendiri pada masa depan...timakasih ye kak hana...

Resepi: Apam Dot-Dot
Sumber: kak hana

Bahan-bahan
  • 3 biji telur - dari peti sejuk
  • 275 gm tepung gandum
  • 220 gm gula halus - hana kurangkan
  • 150gm susu segar
  • 3 sudu teh baking powder
  • 1 sudu kecil ovallete
  • Filling blueberry secukupnya (masukkan ke dalam piping bag)
  • Pewarna
Cara-cara
  1. Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk mixer dan pukul kelajuan maxima selama 6 - 8 minit.
  2. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian & titiskan pewarna mengikut citarasa.
  3. Masukkan setiap warna ke dalam piping bag (atau beg plastik yang bersih).
  4. Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun didalam acuan lompang.
  5. Picitkan blueberry filling secukupnya.
  6. Picitkan lagi adunan yang berlainan warna sehingga ¾ penuh.Kemudian dot dot kan dengan warna pilihan.
  7. Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 10-15 minit.
NOTE dr Hana:
  • Jangan buka api besar semasa mengukus. Guna api sederhana je yer! Kalau tak nanti pecah aka kembang mekar setaman! jadik ler kang apam mekar! hihi.. (berdasarkan pengalaman..:D).
  • Buh esen vanila utk mengurangkan bau telur.

Brownies Kukus Lapis Cheese

Written By dek_ma on Tuesday, May 17, 2011 | 4:33 PM

Assalamualaikum...selamat petang....ari ni nak kongsikan resepi yg sedappp sgt bagi saya la...tentu ramai yg dah try resepi ni kan...saya ja yg lambat...ok la jom check resepi kat bawah ni...pada sapa2 yg belom try...silakan lah..tak rugi..wa..cakap lu...


Resepi: Brownies Kukus Lapis Cheese
Resepi Asal: mrsdayat@myr
Sumber: Kak Hana

Bahan-bahan
  • *500g campuran brownies kukus (premix)
  • *4 biji telur gred B
  • *75ml minyak masak
  • *200ml air
  • *5g baking powder
  • *5g soda bikarbonat
  • **inti cream cheese**
  • 250g cream cheese
  • 60g gula castor
  • 1 biji telur gred A
  • 25ml air
  • nota:premix brownies tu bule cari kat kdai baking supply.kalo tak jumpe,bule gune resepi brownies yg ade....jadik jugee....=)
Cara-cara
  1. campurkan semua bahan bertanda * dalam mixer.pukul dgn kelajuan sederhana lebih kurang 3 minit
  2. utk inti - campur semua bahan bagi inti,kecuali telur.pukul sampai kembang
  3. kemudian,masukkan telur..pukul lagi.(skejap aje..bg rata jek)
  4. cara melapis - masukkan separuh adunan brownies kukus dalam loyang yg dah di alas dgn kertas minyak.kukus selama 15 minit
  5. masukkan pula inti..dan kukus selama 15 minit lg
  6. masukkan baki brownies kukus,kukus selama 20 minit..
  7. edit: balut tutup kukus ngan kain/tutup loyang ngan aluminium foil,pastu kukus dgn api besar

Ikan Stim Tiga Rasa

Written By dek_ma on Sunday, May 15, 2011 | 6:15 PM

Assalamualaikum....selamat petang semua.....ya ampun...dah bersawang rupanya rumah aku ni yer....entahla...tak tau pasai pa tuan rumah ni malas nak update blog ni...apa-apa pun terima kasih la kepada sapa2 yang sudi jenguk kat sini....masak tetap macam biasa, tapi nak masukkan N3 tu yg lambat skit tu...resepi ni pun kiranya edisi tertunggak ni...ok la jom la kita tengok resepi ikan stim 3 rasa ni...selalu buat ikan stim biasa ja...kali ni saya guna ikan merah plak...apa-apa pun resepi ni memang best lah....


Resepi: Ikan Stim Tiga Rasa
Resepi Asal: Chef Norzailina Nordin

Bahan:-
  • 1 ekor ikan siakap - dalam 600 gm -saya guna ikan merah
  • 100 ml air - boleh tambahkan air kalau nk kuah lebih
  • 2 camb minyak - untuk menumis
  • garam secukupnya

Bahan Cincang Halus:-

  • 5 ulas bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 3 cm halia muda
  • 2 biji cili merah

Bahan Dihiris Halus:-

  • 1/2 kuntum bunga kantan
  • 2 helai daun limau purut
  • 4 - 5 biji cili padi

Bahan-Bahan Sos:-

  • 2 camb cili kisar
  • 1 camb sos tomato
  • 2 camb sos plum
  • 2 camb gula pasir
  • 2 camb sos cili
  • 1 camb jus limau nipis
  • 1 camt kicap manis
Cara Memasak:-
  1. Sediakan kukusan. Lumurkan ikan dengan garam dan biarkan selama 10 minit.
  2. Letakkan ikan di dalam pinggan yang dilengser dengan sedikit minyak dan air.
  3. Kukus hinga ikan masak.
  4. Sementara itu, dalam kuali lain, panaskan minyak. Tumiskan bahan2 cincang selama 1 minit.
  5. Masukkan bahan-bahan sos dan kacau rata.
  6. Bila mendidih, masukkan bahan-bahan hiris, air kukusan ikan dan garam.
  7. Masak hinga kuah pekat sedikit dan tuangkan ke atas ikan tadi.
  8. Makanlah bersama nasi putih dan ulam-ulaman.

Advertisements

Advertisements





 
Support : Creating Website | Johny Template | Mas Template
Copyright © 2011. Resepi Minggu Ini - All Rights Reserved
Template Created by Creating Website Published by Mas Template
Proudly powered by Blogger